2024年10月3日
劣化か？熟成か？
ビールは鮮度が命！
時間がたったビールなんて価値がない。
まぁ、一面の真実でもありますが…
中にはワインのように瓶熟成したものなどもありまして、、、
偶然の産物です。
『3周年トリプルIPA 土合地下駅熟成２年半熟成』
再現性？
ないです。
二度と出来ません。
劣化ではなく熟成といってよい仕上がりと判断してのリリースです。
どんなお酒にとっても経年は劣化の危険をはらんでいます。
時として神秘的な香味で人々を魅了しますが古酒の世界は基本的には稀で特殊なものです。
特にビールの世界にはあまり持ち込むものではないと考えています。
とは言え、、、
偶然の出来事に感謝しながら、危うい、そっと見守ってみたい世界観を覗いてみるのも悪くないかもしれません。
埼玉・武蔵野ビールフェス in サクラタウン2024秋
『埼玉県内の17ブルワリーが入れ替わりで登場！』
2024年10月
4日(金) 13:00～20:00
5日（土）～6日(日) 11:00～18:00
12日(土)～13日（日） 11:00～18:00
14日(月祝) 11:00～17:00
会場：ところざわサクラタウン
詳細↓
https://tokorozawa-sakuratown.com/event/saitama-musashino-beerfes24a.html
川口市市産品フェア2024
お持ち帰り可
ボトル販売もします。
日時：2024年10月
25日(金曜日) ～ 10月27日(日曜日)
10:00～16:30（最終日は16時終了）
会場：川口オートレース場
詳細↓
https://kawaguchishi-shisanhinfair2024.jp/
『ビアQ』に求人を出しています。
詳細、応募はこちらから↓
https://beerq.net/recruit/192
<<<重要なお知らせ>>>
タップルーム営業時間の変更
10月中は毎日17時～23時といたします。
土日祝も17時開店です。
ご不便をおかけいたしまして申し訳ございません。
よろしくお願いいたします。
タップルーム毎日営業中
毎日 17時～23時